अगर आप एक भारतीय हैं तो आपको नमक के महत्व के बारे में जरूर पता होना चाहिए। महात्मा गांधी ने नमक के लिए ही दांडी मार्च निकाला था और अंग्रेजों से भिड़ गए थे। एक समय था जब विश्व के सभी देशों की अर्थव्यवस्था इतिहास में नमक के महत्व पर ही निर्भर थी। आपको जानकर हैरानी होगी कि इसे करेंसी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता था। आज हम आपको नमक से जुड़े कुछ ऐसे फैक्ट्स बताने जा रहे हैं जो आपको हैरान कर देंगे।
हाउ स्टफ वर्क वेबसाइट की रिपोर्ट के मुताबिक, नमक का इस्तेमाल फूड प्रिजर्वेशन के लिए किया जाता था। इस वजह से नमक बहुत कीमती वस्तु हुआ करती थी। प्राचीन रोम में मुद्रा के रूप में नमक का प्रयोग किया जाता था। यदि कोई लेन-देन या कोई अन्य कार्य करना होता तो धन के रूप में नमक का उपयोग किया जाता था। इतना ही नहीं लोगों की तनख्वाह भी नमक के रूप में दी जाती थी। अंग्रेजी शब्द सोल्जर और सैलरी भी नमक से ही बने हैं।
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भारत में नमक कर विद्रोह
मध्यकाल में केवल नमक के परिवहन के लिए विशेष सड़कें बनाई जाती थीं। इन सड़कों में सबसे प्रसिद्ध उत्तरी जर्मनी में ओल्ड सॉल्ट रूट है, जो नमक की खदानों से शिपिंग बंदरगाहों तक जाती थी। लौह युग में अंग्रेज समुद्र के पानी को उबाल कर नमक निकालते थे। जब अंग्रेजों ने अपने उपनिवेश बनाए, तो उन्होंने नमक पर कर लगा दिया, जिसके कारण अफ्रीका से लेकर चीन तक विद्रोह हुए। यह विद्रोह भारत में भी हुआ था जिसे हम दांडी मार्च के नाम से जानते हैं।
नमक का धार्मिक महत्व है
यह आर्थिक और राजनीतिक महत्व का विषय बन गया है। नमक का महत्व धार्मिक दृष्टि से भी देखा जा सकता है। जापान की शिंतोवाद मान्यता में, यह माना जाता है कि चीजें नमक से पवित्र हो जाती हैं, जबकि बौद्ध धर्म में विश्वास रखने वाले लोग बुरी नजर को दूर करने के लिए नमक का इस्तेमाल करते हैं। जूदेव-ईसाई विश्वास में, लोगों और वस्तुओं को नमक से पवित्र किया जाता था। इसके अलावा बाइबिल में भी नमक का काफी जिक्र मिलता है। नमक को लेकर कई अंग्रेजी कहावतें भी प्रचलित हैं। अंग्रेजी में कहा जाता है- “नॉट वर्थ हिज़ सॉल्ट” (किसी के नमक के बराबर नहीं होना) का अर्थ है कि कोई इतना महत्वपूर्ण नहीं है। पुराने समय में गुलामों को नमक देकर खरीदा जाता था तभी से यह मुहावरा प्रचलित है।
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पहले प्रकाशित : 18 मई, 2023, 13:31 IST